Obecné vysvětlení lze demonstrovat na izotermickém fázovém diagramu látky A (Graf 2). Látky existují při vhodné kombinaci teploty a tlaku v různých fázích (plyn, kapalina či pevná látka), které jsou vzájemně v rovnováze. Graf 2: Fázový diagram látky A Látka existuje při teplotě t a tlaku p 1 jako plyn (bod A, Graf 2).
A právě tvrdá voda dělá v domácnosti spoustu nepříjemností. Mezi ně patří třeba vodní kámen v pračce či rychlovarné konvici (společně s účinností mýdla a pracích prostředků). Tvrdost vody lze dělit na přechodnou (způsobují uhličitany) a trvalou, za ni mohou sírany. Vodní kámen, který vidíte na kuchyňském
Zákal (max. 5 ZF) je optická jasnost vody, způsobená nerozpustnými, mechanickými částicemi. Barva, pach a chuť jsou senzorické vlastnosti vody. Těžké kovy ve vodě: Arsen (As) – spolu se svými sloučeninami využívaný v zemědělství jako pesticidy – tímto způsobem se dostávají do půdy a následně i do vody.
Co na tvrdost vody? Přechodná tvrdost vody obsahuje rozpuštěný hydrogenuhličitan vápenatý a po jeho vysrážení vzniká uhličitan vápenatý (vodní kámen). Přechodnou tvrdost vody lze odstranit pouhým varem. Trvalá tvrdost vody obsahuje chlority, sulfidy, nitráty a silikáty. Tento typ lze odstranit pouze pomocí chemické úpravny. .